健脾塑身，红糖汁南瓜饼
健脾塑身，红糖汁南瓜饼的做法说明
南瓜性温味甘，健脾补中益气。富含有利智力的矿物质锌、有利胰岛降糖功能的钴、以及抗氧化的胡萝卜素和丰富的膳食纤维，利肠胃、降三高、排毒养颜和瘦身，不过南瓜中也含有淀粉，四份南瓜等于一份米饭的热量，食南瓜也不要过量，应当扣除主食的量。
健脾塑身，红糖汁南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
切下一段南瓜
- 第2步.
洗净切块
- 第3步.
蒸熟
- 第4步.
称量糯米粉
- 第5步.
将南瓜、糯米粉、牛奶混合揉成糯米南瓜团
- 第6步.
用手揉成丸子，按扁成南瓜饼，可以多做一些放入冰箱冷冻。取几块隔水蒸制十分钟。
- 第7步.
蒸南瓜饼的同时，我们来做红糖姜汁
- 第8步.
称量红糖，冲入滚开水搅拌至红糖融化（建议使用粗制红糖，可以保留更多矿物质维生素）
- 第9步.
锅中热油，加入姜末煸香
- 第10步.
加水烧开
- 第11步.
加入红糖水、桂圆，熬制五分钟
- 第12步.
在南瓜饼上浇上红糖姜汁，作为早餐或点心都很好，去湿健脾益气养血。南瓜软糯、红糖姜汁香甜，很适合湿气重畏寒气血虚的人在上午食用。
小贴士
国家认证高级营养师
特约营养专栏撰稿人
十年营养中医食疗实践
倡导药食同源防未病
