不用小奇福的超好吃雪花酥

不用小奇福的超好吃雪花酥的做法说明

过年做牛轧糖很成功，偶然看到还有一种美食叫雪花酥，心里很长草，买东西发现，小奇福饼干价格偏贵，于是去超市寻求一种物美价廉的替代品，果然被我找到。我用的是荷兰鸡蛋饼干，做出的雪花酥真的让人停不下口

第1步.
别的棉花糖不一定能成功，这个实践证明，真的好用还不贵
第2步.
我家门口的小超市就有的卖5.5，网上可能贵一些，不太甜，又有韧性，不太容易碎，很适合做雪花酥，关键……价格比小奇福便宜太多
3.
首先是把黄油放到不粘锅用融化，小火，融化后倒入棉花糖，不用剪成小块，只要是小火不停搅拌就可以，棉花糖完全融化后倒入奶粉，搅拌均匀，以看不到粉末为准，迅速倒入蔓越莓和坚果，搅拌均匀，这时候就是牛轧糖了，倒入饼干，比较难搅拌，可以关火，带上手套下手搅拌，而后放在油纸上继续搅拌，整形。
第4步.
整形后趁热用滤网筛一层奶粉，反面再筛，放凉后切块。
第5步.
家里吃，就用这种自封袋包装一下