一次性发酵奶香葱油饼

一次性发酵奶香葱油饼

一次性发酵奶香葱油饼的做法说明

不用烤箱就可以做出一款口感像面包、非常松软、奶香浓郁的一次性发酵葱油饼!

一次性发酵奶香葱油饼的食材和调料

高筋面粉230克
鸡蛋1个(50克)
奶粉10克
淡奶油150~160克
4克
酵母3克
10克
适量

一次性发酵奶香葱油饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料放入厨师机揉出膜就可以了

    一次性发酵奶香葱油饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉匀

    一次性发酵奶香葱油饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用擀面杖擀开,表面涂上一层玉米油,然后卷起(喜欢层次分明的可以多刷点油)

    一次性发酵奶香葱油饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用刀等距离分成7段,稍微压扁擀开,发酵35~38度、湿度80%~85%、发酵1小时左右

    一次性发酵奶香葱油饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入平底锅少油小火煎至两面金黄(喜欢脆的可以多放点油)

    一次性发酵奶香葱油饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完成!又香又松软!

    一次性发酵奶香葱油饼的做法步骤 第6步

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