菠萝咕咾豆腐

菠萝咕咾豆腐

菠萝咕咾豆腐的做法说明

简单好吃的素食,买的菠萝最好不要特酸哒,口感就会有差异哒(如果菠萝特酸的,白醋就少放些)~

菠萝咕咾豆腐的食材和调料

菠萝220g
豆腐300g(半块)
精盐(泡菠萝用)0.5盐勺
淀粉(裹豆腐用)适量
❤调料汁:
番茄酱60g
25g
白醋10g
100g
❤装饰:
香菜()适量

菠萝咕咾豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料~

    菠萝咕咾豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    调料汁: 番茄酱+白糖+白醋+清水=混合酸甜汁~

    菠萝咕咾豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    菠萝切小方块,放入水盆中,加入0.5盐勺的精盐泡至10分钟,泡好捞出装盘备用~

    菠萝咕咾豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    豆腐切方块,放入淀粉盘中均匀的裹上一圈~ 平底不粘锅内倒入适量油,待油温热摆入豆腐块~ 转小火煎至表面金黄~ 捡出装盘备用~

    菠萝咕咾豆腐的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅内倒入搅匀的番茄汁,转小火熬煮~ 熬制汤汁浓稠~ 倒入豆腐和菠萝块~ 快速翻拌均匀即可~

    菠萝咕咾豆腐的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    菠萝咕咾豆腐就做好啦(香菜或葱装饰)~

    菠萝咕咾豆腐的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    外酥里嫩,酸甜可口~

    菠萝咕咾豆腐的做法步骤 第7步

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