燕麦花束鸡蛋饼

燕麦花束鸡蛋饼

燕麦花束鸡蛋饼的做法说明

燕麦,是很有营养又百搭的健康食物。既可以熬粥吃,又可以做进食物里进行各种搭配。早餐的时候来一份燕麦片做成的美味,是每个妈妈最好的选择。
一日三餐中,最重要的就是早餐了,用各种好吃有营养的食物,通过巧妙的创意组合成生动好玩的卡通图案,不光是宝宝们,连大人们都不忍心下嘴吧。

今天来一个稍微麻烦点的摆盘。因为喜欢疯狂的小鸟很久了,所以就索性也玩一玩。
这个萌萌的爱心早餐,将来自芬兰的燕麦片做成美美的鲜花束蛋饼,然后放入富含维生素的芦笋,胡萝卜,生菜,蓝莓,还有可口的火腿片。再搭配着用火龙果,香蕉做成的小红鸟,不管是从营养还是颜值上,都会让孩子们惊艳到。相信能吃到这样可爱早餐的娃娃们,都会有一个深爱他们的妈妈。

因为摆盘比较耗费时间,所以大家可以先把小鸟还有蛋饼花束里的“鲜花“准备好,最后摊这个燕麦蛋饼,就会快很多了。

燕麦花束鸡蛋饼的食材和调料

麦片45克
140克
少许
黑胡椒粉少许
鸡蛋两个
面粉8克
火腿5片
胡萝卜少许
芦笋3根
蓝莓少许
生菜一叶
番茄酱少许
红心火龙果(小鸟用)1/3个
香蕉(小鸟用)1/3个
鹌鹑蛋(小鸟用)1个
柠檬(小鸟用)一小块
海苔片(小鸟用)一张

燕麦花束鸡蛋饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有食材都先准备好,过会烙饼用

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先将燕麦片倒入盆子里,这个量可以摊两张饼

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    之后倒入热水,将燕麦片跟水搅拌均匀呈糊糊状。

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后倒入两个鸡蛋,再倒入10克面粉拌均匀。

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后加入少许盐和黑胡椒粉调味,如果小朋友吃的可以不放胡椒粉。搅拌成均匀的燕麦鸡蛋糊就可以了

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    平底不粘锅烧热,然后倒入少许油。之后舀一大勺燕麦鸡蛋糊均匀的平铺到锅里,趁着鸡蛋糊还没有凝固时可以晃一晃锅子,尽量将饼皮摊的均匀厚薄适中。

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    等到底部烙的差不多了,小心的将蛋饼翻个面煎另一边。翻面是个技术活,如果不熟练的话,可以将蛋皮直接倒扣到另一个平底锅内继续煎。两面都煎好以后,把比较好看的一面朝下放到盘子里,然后就可以开始摆盘了。

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    芦笋洗干净后切去根部,只保留嫩的部分,然后放到水里煮熟,可以放点盐和油。胡萝卜切片,然后用饼干模切出花朵形状来,之后放水里煮熟备用。

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    火腿切薄片,然后将四片火腿切成半圆形叠放在一起。卷起来就是类似花卷的造型了。可以用牙签固定一下

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    蛋饼上先抹一点番茄酱,铺上一片洗干净的生菜,再涂点番茄酱。

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放上2-3根芦笋,如果芦笋比较粗,可以中间一切两半再放。之后将燕麦蛋皮像图中这样包起来。

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    然后根据喜好放上花型火腿片,胡萝卜片还有蓝莓等。

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    开始准备小鸟摆盘的材料吧。火龙果和香蕉是做小鸟身体用的。鹌鹑蛋是做眼睛用的。柠檬准备做黄色的鸟嘴,海苔片可以做眉毛和眼珠。热牛奶冲泡即食燕麦片是当早餐饮料喝的。

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    然后将煮熟的鹌鹑蛋一切为二做眼睛,柠檬切成尖嘴的样子摆上。海苔片剪成眉毛和眼珠的样子放上,再将剩下的芦笋切成几段当做草地摆盘,适当搭配点胡萝卜片火腿片的细节元素,摆盘就好了。可以让小朋友们享用啦。

    燕麦花束鸡蛋饼的做法步骤 第14步

小贴士

❥ 这个摆盘看似复杂,但只要合理的安排好步骤就会很快。比如可以先煮鹌鹑蛋,煮的时候清理芦笋和给胡萝卜片火腿片切花型。鹌鹑蛋煮好后捞出,水里再放入盐和油继续煮芦笋和胡萝卜片,此时可以同步准备好燕麦鸡蛋糊开始烙饼,等待饼身变凉的过程中,就可以给火龙果香蕉切丁,最后燕麦花束和小鸟果盘的造型就可以一气呵成了。下厨虽是小事,但也需要事半功倍的合理安排。
❥ 燕麦鲜花蛋饼是主食,小鸟果盘是水果辅餐,热牛奶泡燕麦片是饮料,所以这顿早餐非常丰富。不过因为步骤较繁琐,所以还是在时间比较宽裕的周末来做吧。

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