龙利鱼家常豆腐煲

龙利鱼家常豆腐煲的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼切块，盐胡椒粉腌一会儿，裹上生粉。豆腐切三角块（别太厚），黑木耳泡发切小朵，青椒切小块。

2. 2.

   炸龙利鱼，豆腐焯水。

3. 3.

   锅中留油放葱姜蒜炒香，放一大勺豆瓣酱炒，放入龙利鱼，豆腐，黑木耳，青椒翻炒，可加点水闷一会儿，颜色不够➕老抽，盐千万别多，➕点糖，闷一会儿勾芡出锅。