青椒红椒爆炒大肠

青椒红椒爆炒大肠的做法与步骤

1. 第1步.

   猪大肠买回来后翻出来把部分肥网脂肪撕掉，冲干净，然后翻回来，加盐抓两分钟，冲水，再加盐抓，直至干净。锅内加适量水，放入姜片料酒，洗好的肠子，等水烧开肠子差不多熟了就起锅冲干净。

   
2. 第2步.

   趁煮肠子的时候把青椒红椒洗干净，切开放好备用

   
3. 3.

   把肠子切好备用

4. 4.

   锅内加油，油滚后放姜蒜米爆香，后加入肠子翻炒，直到肠子表面泛金黄后加入青椒红椒继续翻炒，期间勾芡好酱油淀粉，准备熟后加入继续翻几下即可出锅