锅里入稍多油，炸土豆片至轻微焦黄。盛出备用。
留少量底油（剩余的炸土豆油可以用来炸花生米），葱蒜花椒面炸锅。放入瘦肉炒，放入洋葱炒，放入土豆片，放入生抽老抽蚝油，水翻炒几下，放入尖椒。放盐调味。出锅
把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点大辣椒炒土豆片土家榨辣椒蒸干土豆片五花腩秘制：红烧鸡块土豆片！你从未想过的风干土豆片的极致吃法！大辣椒土豆片无油版青辣椒土豆片炒肉土豆片炒肉与辣椒辣椒炒土豆片大辣椒土豆片
