快快快，帝王鲑黄金炒饭
快快快，帝王鲑黄金炒饭的做法说明
今天带孩子去乡下玩耍，下午5点多才回家。特别赶，冰箱里有昨天买来准备做生鱼片的帝王鲑，还有中午剩下的干饭。回家的路上买了5块钱的猪肉心，来个速度的炒饭和肉羹汤。
快快快，帝王鲑黄金炒饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切丁。要切的和青豆差不多大。这样比较，漂亮！准备50g熟青豆，我的习惯是提前煮好分成50g一份速冻。山姆也有卖现成的，很方便！
- 第2步.
帝王鲑切丁，我选了比较不肥的部位。用一点点儿童酱油和淀粉腌制起来。
- 第3步.
剩饭+一个鸡蛋充分拌匀。如果是大人吃的可以多一个。孩子今天吃过鸡蛋了所以没敢多放。
- 第4步.
热锅下油，下胡萝卜丁，炒熟，胡萝卜比较不容易熟，要翻炒的比较久一些。
- 第5步.
下青豆，因为是熟的，所以炒香就好。 如果是大人吃的，这时候可以放一点儿盐，我煮给孩子吃的，没有放。
- 第6步.
下拌好鸡蛋的剩饭。
- 第7步.
翻炒翻炒翻炒。乘到盘子上。
- 第8步.
因为鸡蛋和饭是事先搅拌好的。完全不会粘锅！锅还是热的，这时候放点儿油，马上把腌制过的帝王鲑放进去。等一会再翻哦。不然会粘锅。
- 第9步.
两面煎香了。
- 第10步.
放到炒饭上。鱼是有用儿童酱油腌制过的，和炒饭一起吃口味正好！
- 第11步.
炒饭的时候，支一个锅，放4碗水，香菇丝和干贝姜片。一起煮。
- 第12步.
这是准备食材的时候一起准备的。 肉心切片用儿童酱油和淀粉腌制一会。
- 第13步.
锅里的香菇差不多也煮了10多分钟了，用筷子夹起腌制好的肉一片片放下去，一定不要一股脑的倒下去哦！
- 第14步.
全程大火。等放下最后一片肉，滚几下就ok了。
- 第15步.
因为有放了干贝，肉是腌制过的，所以不用再放盐和味精啦！
小贴士
特别简单，只要步骤准确，20分钟以内就可以烹饪出可口又有影响的晚餐啦！
