海鲜意面
海鲜意面的做法与步骤
- 第1步.
鲜鲍鱼刷洗干净，花刀！鲜鱿鱼去内脏，这个在海鲜档都处理好拿回家，直接切，罗氏虾开背去虾线，剪须，用半个柠檬汁，盐，胡椒碎腌制15分钟！
- 第2步.
准备蔬果！芦笋切段，和豌豆米一起用开水焯过，冲凉水后沥干。洋葱切丝，番茄，红椒，菠萝切块，大蒜去皮切片！
- 3.
将意面另用锅煮熟，备用！
- 第4步.
我用的酷彩海鲜锅，橄榄油和蒜片一起下锅，煎香，放入洋葱，西红柿下锅翻炒，少量盐，盖上盖子焖10分钟到蔬菜出汁，放入海鲜，倒入白兰地，蕃茄酱，，翻动一次后，盖上盖子，焖10分钟，开锅，放入菠萝，焯熟的芦笋，豌豆米，红椒，翻炒入味，盐，黑胡椒碎，柠檬汁，一片芝士，搅拌均匀，倒入煮熟的意面，拌匀即可，撒入欧芹碎，上桌！
