鲜香荠菜猪肉水饺

鲜香荠菜猪肉水饺的做法说明

又到了满地野菜的季节。
所有的食材都没有刻意去称量，只能是按照平时家里人吃多少整多少的习惯去掌握食材。
平时我不喜欢鲜的菜馅里加葱姜之类，味精等调味品，如果你喜欢可以添加。

第1步.
1.猪肉馅剁好，打入一个鸡蛋搅拌均匀。(我调馅都放一个鸡蛋，独家习惯。感觉营养又好吃) 倒入适量味极鲜，充分搅拌。最后倒入花生油充分搅拌(个人感觉花生油调馅特别好吃，而且健康低脂。也可换作其他油)
第2步.
2.挖的野菜，摘干净，用开水烫一烫握干水分... 荠菜切碎，韭菜切茉。
第3步.
3.把切好的配菜倒入肉馅里搅拌均匀，放入适量盐。馅不要调的太干，如图刚刚好，吃一口还有点油汁汤。
第4步.
4.开始和面，擀皮，包水饺吧。皮薄薄的，馅多多的。煮水下锅，开吃。嗯，咬一口，有少许的油汁汤，太香了。