肉丝面

肉丝面的做法与步骤

1. 1.

   把准备好的笋和豆干还有肉全部切成丝

2. 2.

   锅中倒入色拉油，把笋丝豆干丝肉丝一起放入锅中炒

3. 3.

   炒的时候加入3瓶盖生抽，再放入适量的糖

4. 4.

   炒开后加入一碗水，再放入一瓶盖老抽，盖上锅盖大火煮开

5. 5.

   煮开后放入面条，再放一瓶盖老抽，煮至面条染上酱油颜色，然后放入味精及盐

6. 6.

   调味好后把面先捞出来，剩下的汤汁和材料再放入一瓶盖老抽煮一下，然后放入适量的猪油，就可以把汤汁浇入面里面，这样就完成了。

7. 7.

   全程大火，这种面一般汤汁不会太多的，如果到最后汤汁太多可以放点水淀粉调浓稠