台式泡菜
台式泡菜的做法说明
已經做過無數次了，在台灣每次吃泡菜到都好想吃臭豆腐😅。
有時間你們就做做看吧！已經改良過很多次了，鄰居朋友吃過都說很好吃，希望你們也會喜歡
台式泡菜的做法与步骤
- 第1步.
先將水➕糖➕白醋煮滾➕話梅關火放涼！放涼！放涼➕檸檬汁
- 第2步.
📌注意注意：高麗菜：去芯：洗淨：手撥小塊（📌不要用切的） 高麗菜➕紅蘿蔔絲➕鹽拌勻（一定要拌勻）
- 第3步.
半小時後高麗菜（想到就拌一下，差不多一個半小時至兩個小時高麗菜就軟化了）
- 第4步.
軟化出水後，就將高麗菜擠乾
- 第5步.
我是放入已放涼的步驟一（懶得裝瓶了😅） *如果你們要送人的話，可先將高麗菜擠乾後放入玻璃瓶裡面，在加入湯汁哦
- 第6步.
拌勻--壓平-讓高麗菜充分吸到湯汁 蓋上保鮮膜拿去冰，隔天就可以了食用了哦
小贴士
*冰糖、白糖、黃糖都可（我用冰糖）
*白醋、水果醋（檸檬醋不行哦！會變苦）、糯米醋都可
*檸檬我放1粒，因爲我喜歡吃酸（不喜歡太酸的放一點點就可以了）
*如果怕酸的人白醋可以再減50g
