快手日式酱油拉面

快手日式酱油拉面的做法与步骤

1. 1.

   需要两个锅，小奶锅熬制汤底，水，盐，昆布，日式酱油，冰糖，蒜粉（蒜泥）。放一边熬制5分钟

2. 2.

   另一个汤锅煮荞麦面，软硬程度适合口味即可。

3. 3.

   快熬好的汤里放进两颗整只生鸡蛋，放之前把蛋壳360度轻微敲裂，防止不入味。

4. 4.

   把面起锅晾凉，或用饮水机冷水泡一下，增加嚼劲。剩余面汤烫好喜欢的蔬菜。

5. 第5步.

   晾凉的面放进碗里，卤好的鸡蛋剥壳，切好哈尔滨红肠，或者喜欢的卤肉类。按喜好摆盘 最后淋上熬好的汤底 撒上葱花 少许麻油 就可以开吃啦。特别简单的做法，但是也特别美味噢～