超简易蛋包饭
超简易蛋包饭的做法说明
第一次做，很成功，超好吃😋
超简易蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材 胡萝卜、鲜豌豆、洋葱、鸡蛋、隔夜米饭、鸡胸肉
- 第2步.
将洋葱、胡萝卜、鸡胸肉切丁（鸡胸肉用少许盐+白胡椒腌渍）、豌豆焯水盛出，鸡蛋打散并加入少量水淀粉（少盐，可加可不加）
- 第3步.
锅内放少许油，烧热后依次放入洋葱丁、鸡胸肉、胡萝卜、豌豆，炒匀后倒入米饭，放适量番茄酱、咖喱粉、少量盐+糖，直到炒匀，即可盛出备用。
- 第4步.
锅内放油，倒入蛋液，小火摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮的一侧放入炒饭，对折蛋皮，即可出锅✌️再依据个人口味放些许番茄酱
- 第5步.
切开的蛋包饭更让人欲罢不能
小贴士
1、因为用到的食材量少（比如胡萝卜，一只蛋包饭只能用到1/6根），其实可以考虑一次做2～3只蛋包饭如果人多的话。
2、如果配上小番茄，可以起到爽口开胃的作用。
3、蛋皮很脆弱，对折时要“温柔”。
