潮汕水晶粉粿
潮汕水晶粉粿的做法说明
身为地道的潮汕人特别喜欢吃薯粉粿，然而手不巧，技术差，动手做了几次总是差强人意，好在最后总结出最简单的办法了！今天特地做了教程分享给大家！
潮汕水晶粉粿的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜刨丝加盐，静置后用手挤掉胡萝卜水，韭菜也是同理～
- 第2步.
玉米粒加进挤过水的胡萝卜丝里搅拌均匀，加些花生油！馅随意都行，韭菜猪肉也很好吃！
- 第3步.
生粉加冷水搅拌，隔水边煮边搅拌，可以用带柄的小汤锅或者热奶锅，一定要隔着水煮～
- 第4步.
搅拌成糊状即可
- 第5步.
将木薯粉倒入生粉糊搅拌，分量不用太在意，少了就再加，揉成面团
- 第6步.
面团如图
- 第7步.
因为不会用擀面杖，所以用手捏的
- 第8步.
随意包成饺子形，手巧的可以包成其他更漂亮的形状
- 第9步.
水开后下锅蒸20分钟，就可以了！开盖后可以刷上一层花生油，皮不会太快变硬！吃不完的下次蒸热再吃口感更好！
- 第10步.
完成！馅包太多了，有点开裂，大家自己掌握好分量～
- 第11步.
这是韭菜猪肉馅的，很香！
