渐变吐司

渐变吐司的做法说明

原谅我，做得时候没有拍视频，因为不知道自己做的成不成功，所以纯粹做着试试，所以也没想太多。但我尽可能阐述清楚每一步步骤。

1.
把干的材料全部称重后倒入厨师机揉面，（除了盐和黄油），待面团揉的光滑表面了，把盐和黄油倒入继续揉，揉到手套膜。
第2步.
把面团分成3分，一份主面团，一份加1g红曲粉揉均匀，一份加2g红曲粉揉均匀。
3.
然后室温发酵，发酵时间自己掌控，因为春夏秋冬，室温不同，必须耐心等待，面团是发酵2倍大
4.
然后排气，再拿擀面杖擀成牛舌状，再从上往下卷起来，三团面团一样操作。室温松弛10分钟左右，再次擀开重复一次上述动作并把三团有浅到深叠起来，卷成一个三层大卷。
第5步.
放入烤箱并放一碗热水，连同卷好的面团放入吐司盒，进行二次发酵，一样是看面团发酵长高到吐司盒八分满时，可以预热烤箱上下180°度30分钟。如果表面上色太深就加盖或者锡纸。这样烤出来才好看(●◡●)ﾉ