黑胡椒牛柳炒乌冬
黑胡椒牛柳炒乌冬的食材和调料
| 乌冬面 | 200g |
| 牛肉切柳 | 自己口味而定（需研制所以不存在用料口感问题） |
| 小青椒小彩椒 | 随意 |
| 绿叶菜 | 随意 |
| 黑胡椒 | |
| 淀粉 | |
| 味增酱 | 大拇指大小左右 |
| 蚝油 | 两三小坨（少点，尝一下味道是否咸） |
| 老抽 | 少许（上色） |
| 鲜酱油 | 少许 |
黑胡椒牛柳炒乌冬的做法与步骤
- 1.
1⃣️乌冬面放入水中烧熟（大概前后几分钟吧）浸入冷水 2⃣️牛柳➕少许盐➕少许少许酱油黑胡椒粉➕淀粉➕少许料酒 腌制（大约10-15分钟） 3⃣️准备好青椒蔬菜备用 4⃣️起油锅➕备用的青椒蔬菜翻炒几下观察下颜色起盘备用 5⃣️➕点油翻炒研制好的牛柳起盘备用 6⃣️➕点油快速翻炒乌冬➕鲜酱油➕味增酱（少许）➕老抽（上色）➕之前烧好的牛柳配菜➕黑胡椒粉
小贴士
本人菜鸟小厨娘，烧菜步骤不专业，但是这个乌冬这么炒真的还不错！
