美国队长盾牌豆沙包
美国队长盾牌豆沙包的做法说明
家里小男孩超级迷美国队长，开始有英雄情节了～～这个小摆件爱不释手，天天拿着玩，灵机一动，何不做个美国队长盾牌的造型馒头，肯定很惊喜～
美国队长盾牌豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
揉好面团，分割，我一个是分30克的面团，15克豆沙，然后包馅滚圆，给它稍微压扁些～这次总共是做了六个成品，预留了些面团。
- 第2步.
首先我们心里要先清楚盾牌由几个颜色几层组成～依次从外到内，最外是红色。红色也是要比白色和蓝色面团多的部分。所以，剩下的面团三份，分出一些白色，剩下的分别揉成红色，蓝色，蓝色最少
- 第3步.
我用的是一套的这种圆形压模，各种大小都有非常实用，这里需要四个圈。根据你的包子的大小来找合适的。
- 第4步.
盾牌最外围是红色的，所以我们选择一个大过白色底胚的圈压出个可以包住它的圆片。压好了圆片，给白色包子底胚刷水，红色把它整个包好
- 第5步.
如果包上后有空气排不出，可以用牙签戳个洞排掉。
- 第6步.
取一块白色面团擀薄片，用比包面的红色圈小点的圆模压白色
- 第7步.
再压个更小的红色刷水贴在白色上
- 第8步.
然后是压更小的蓝色，贴在红色上
- 第9步.
最后最重点的，白色的星星⭐️
- 第10步.
贴上星星基本雏形已经出来了
- 第11步.
做好的盾牌还需要用手压一压四周，这样才能让每一层过度自然层层贴合
- 第12步.
看看压和不压的对比。一发酵蒸出来差异更大
- 第13步.
给红色底胚刷水，贴上做好的盾牌小片～
- 第14步.
当当当，完成，总共做了六个，😅红色面团预留少了，结果有一个没有红色可以包，摆在里面也还挺显眼～现在拿去发酵
- 第15步.
发酵好了的样子，大概1.5倍大，50度，半小时
- 第16步.
蒸好了(●°u°●) 」
- 第17步.
做好的包子，里面绵密松软有弹性，吃起来也有嚼劲
- 第18步.
怎么样，很可爱吧，儿子看到已经迫不及待了
小贴士
这款包子并不难，搞清楚顺序层层叠扣，就会给你不错的成果～
