莲藕排骨靓汤

莲藕排骨靓汤的做法与步骤

1. 1.

   将小排清水洗净，锅里加冷水，水沸后放入小排，加入适量料酒（去腥），水开肉色变白后关火将肉捞出沥干待用

2. 2.

   将莲藕、胡萝卜去皮切块待用，生姜切片待用；薏米、花生需提前洗净浸泡一小时；红枣、枸杞洗净沥干待用

3. 第3步.

   炖锅中加足清水大火烧开，将小排放入，此时会出现浮沫将其用汤勺舀出。然后依次加入生姜、薏米、花生、莲藕、胡萝卜、红枣，最后放一汤勺料酒。待煮沸后关小火炖煮1小时45分钟即可（这锅汤我炖煮了1小时45分钟，里面的食材软硬适中适合我自己的口味，可根据自己口味可稍缩短或延长炖煮时间）关火，加盐即可出锅享用美味的莲藕排骨靓汤啦（无需添加任何其他调味料，超级鲜甜美味。） ）