马蹄炒腰果

马蹄炒腰果的做法与步骤

1. 1.

   准备食材：马蹄和青椒分别洗净，马蹄去蒂，青椒切成片。

2. 2.

   锅内加水烧开，放入马蹄煮熟捞出，用小刀削去表皮，然后切成丁。

3. 3.

   锅内放油，把腰果倒入，开小火，勤翻炒，把腰果炸成金黄色捞出，沥干油分备用。

4. 4.

   重新起油锅，放入青椒片略翻炒，再加入马蹄继续翻炒一会儿，如果嫌太干，可以加一点点水，注意千万别加多了，不然等下加了腰果就不脆了。

5. 5.

   加盐调味，关火。最后在起锅前倒入炸好的腰果拌匀就好了。