土豆凉粉。
土豆凉粉。的做法说明
大西北每家每户每年自产那么多的土豆粉，不消耗掉留着过年么！
土豆凉粉。的食材和调料
| 土豆粉 | |
| 白矾 |
土豆凉粉。的做法与步骤
- 第1步.
做多做少粉面的量自己看着办吧，我这是一大碗。至于为啥加白矾？！我也不晓得，我妈做的都加一点，真的是一点点，太多涩涩的发苦，不能入口。
- 第2步.
土豆粉加凉水搅和成液态状。
- 第3步.
锅里烧开水到搅和好的粉。
- 第4步.
倒进去就开始凝结。马上搅动。
- 第5步.
结块不好搅动加一点热水。
- 第6步.
慢慢的变得透亮，可以加点酱油。颜色好看。
- 第7步.
熟透倒盆里，凉透就可以了。 可以加蒜泥和芥末辣椒油凉拌，也可以和葱花炒来吃。
