哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）
哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法说明
🌿此乃全蛋版、不浪费蛋白
🌿此乃炼乳版、炼乳是丝滑的关键
🌿吃冰淇淋和戚风蛋糕一样不增肥，因为打发制作、吃到肚子里面的一半都是空气
🌿我这款冰淇淋好吃的重点！重点来了、使用新疆花园牛奶！浓郁丝滑！不要用特仑苏什么的、不香
🌿此乃家庭装、分量较大、可瓜分送亲友得瑟
哈根达斯香草冰淇淋（低糖家庭装）的做法与步骤
- 第1步.
准备好一切材料
- 第2步.
成品A：加入柠檬汁硬性打发蛋白（分三次加入糖）放冰箱冷藏备用 成品B：黄搅打均匀后、和200ml纯牛奶混合搅拌备用
- 第3步.
成品C：奶油打发9分（比硬性稍微短一点点、提搅拌棒是弯头）
- 第4步.
把B分次加入C翻拌均匀后，再分次加入A。再加入炼乳和香草精翻版均匀得到如图的冰淇淋糊糊
- 第5步.
准备可冰冻的容器。我用的特百惠套碗。
- 第6步.
得到了4碗➕2盒冰淇淋。可以酌情加喜欢的小料：干果碎、奥利奥碎、巧克力碎、果酱等。PS：小料不可太重、以免沉底。
- 第7步.
加入小料后搅拌一下
- 第8步.
冷冻10个小时
- 第9步.
丝滑香浓的香草味冰淇淋get 真材实料、比哈根达斯好吃哦！
- 第10步.
此处采购新疆花园牛奶、不添加、纯生牛乳
小贴士
1.按步骤做、失败率为0
2.选新鲜鸡蛋、不会拉肚子
3.这是家庭装。可以按比例增减材料
