营养炖牛肉
营养炖牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉块入滚水，去血沫捞出。
- 第2步.
加点油热锅放入葱姜蒜倒入牛肉，倒入些料酒，酱油，白糖，翻炒至牛肉变白色，出锅备用。
- 第3步.
加入冷水和肉齐平，水不要太多，放入（八角，香叶，姜片，葱段）
- 4.
盖住锅盖，大火炖5分钟后转小火炖15分钟，（15分过后加入土豆，胡萝卜，盖住锅盖大火炖5分钟）过后转小火炖20分至25分。
- 第5步.
汤汁收到差不多的时候加些鸡精，食盐，葱花，出锅即可。
小贴士
1.如果怕胡萝卜土豆炖烂，可以提前把他们油锅过一下，土豆出香味就备用即可。
2.如果想营养一些，可以在放土豆和萝卜的时候同时加进3—6颗红枣。
