菠萝咕老肉
菠萝咕老肉的做法与步骤
- 第1步.
降猪里脊用刀背拍松，每个切成2厘米的小块
- 第2步.
小半个菠萝用淡盐水泡过
- 第3步.
红椒，青椒，菠萝切块准备好
- 第4步.
切好的里脊肉用盐，黑胡椒粉，料酒先腌制10分钟以上，打入一个鸡蛋，搅拌一下，再加入适量淀粉或面粉
- 第5步.
腌制好的里脊肉放入小口深锅，油炸，要一个一个的放，不可以粘一起，炸至表面金黄色，捞出，等肉冷却后再次放入油锅炸一下
- 第6步.
第一次炸出锅的里脊肉
- 第7步.
锅内放入少许油，先将青椒，红椒（我用胡萝卜）煎至八分熟，最后放入菠萝块
- 第8步.
锅里倒入三大勺番茄酱，半碗水熬成粘稠，加入白糖，醋，稠成糊后，放入里脊肉，翻炒，裹上酸甜可口的浓汁，加入彩椒块，菠萝块，出锅啦
