番茄龙利鱼丸

番茄龙利鱼丸的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将龙利鱼洗净，用刀背剁成泥。加入蛋清1个，胡椒粉适量，盐适量。顺时针搅打上劲（建议直接用手抓拌搅打）

   
2. 第2步.

   2、手稍微沾水，把搅打上劲的鱼泥团成小丸子

   
3. 第3步.

   3、将鱼丸冷水下锅，注意，一定是冷水下锅，这样鱼丸才会更Q弹，鱼丸全部下锅后大火煮开，丸子浮起捞出。可以一次多做一些，保存在冰箱里，可以做鱼丸汤，吃火锅用哦～

   
4. 第4步.

   3、将番茄酱、糖、醋混合均匀，葱姜切末，热油下锅爆香葱姜

   
5. 第5步.

   4、葱姜炒至金黄后加入调制好的酱汁，关小火

   
6. 第6步.

   5、加入鱼丸，混合均匀，出锅啦

   
7. 第7步.

   酸酸甜甜，可以作为一道开胃菜，挑食的宝宝可以吃哦～