肉松奶酪蛋糕

肉松奶酪蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离，将3个蛋黄+植物油+白糖20g+牛奶搅拌均匀后，加入低筋面粉拌匀，过滤筛滤掉杂质待用（可以让蛋糕更细滑）。

   
2. 第2步.

   三个蛋白分三次加入白糖，打发至提起有三角形。

   
3. 第3步.

   把蛋白霜分三次用搅拌刀放入蛋黄液拌匀（上下翻动，不能划圈）。

   
4. 第4步.

   将拌好的液体一半倒入烤盘中，撒入芝士片+肉松，分量凭个人喜好。再倒入另一半蛋液。抖几下消掉气泡

   
5. 第5步.

   放入加水的烤盘上层，165度40分钟，出炉。味道好极了！