新疆辣皮子馕
新疆辣皮子馕的做法说明
烘焙最好的动力是永远有一个为你捧场的老公😻
新疆辣皮子馕的做法与步骤
- 第1步.
面粉、鸡蛋、食用油、糖、盐按量混合。
- 第2步.
搅拌和面(我习惯先用筷子搅拌再用手，否则太粘手)，逐步加酵母粉水，酵母粉事先用温水冲开，图左上角。
- 第3步.
和好面后，用保鲜膜封住，在温暖的地方发酵1小时。
- 第4步.
西尔丹辣椒丝儿，无添加！无色素！无防腐！
- 第5步.
发面过程中，把辣椒丝儿倒出沥油，因为无防腐剂，所以油很大
- 第6步.
传说中的2个大。
- 第7步.
切三份，拿出一份再切四份。
- 第8步.
揉圆成小团团，静置5分钟松弛，方便擀成皮儿
- 第9步.
松弛好后擀成皮儿，中间后边缘薄
- 第10步.
放馅儿，辣椒丝😻
- 第11步.
捏包子一样封口，然后静置5分钟，方便擀开
- 第12步.
逐个擀开
- 第13步.
用牙签戳小洞，烤时排气用的，否则鼓包包，像封面一样😹
- 第14步.
刷蛋液，一颗鹌鹑蛋刚好，鸡蛋完全用不完，然后撒芝麻，进烤箱
- 第15步.
预热烤箱，200度，18-20分钟。时间快到时，注意看，防止烤糊。
- 第16步.
TADA~新疆辣皮子馕😻
