番茄素面

番茄素面

番茄素面的做法说明

不喜欢复杂而做的番茄素面,酸辣清爽。

番茄素面的食材和调料

西红柿1个
细面一小把
花椒
生抽
少量
芝麻
辣椒按喜好添加
辅佐小料(例如鸡枞油)按喜好添加

番茄素面的做法与步骤

  1. 第1步.

    番茄切小块留在案板备用

    番茄素面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    按喜好配调料:盐,花椒粉,生抽,少量醋,油辣椒,芝麻油

    番茄素面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    沸水煮面,保持一直煮开的状态

    番茄素面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把煮好的面条直接捞在配料上,把番茄放在面上

    番茄素面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    淋入热汤(面汤,高汤均可)

    番茄素面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再加入自己喜欢的佐菜(我加的是鸡枞油)就可以吃啦

    番茄素面的做法步骤 第6步

小贴士

1,番茄比较酸的话醋可以少放一些
2,有葱花的话放一些会更好吃

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