番茄牛肉温沙拉

番茄牛肉温沙拉

番茄牛肉温沙拉的食材和调料

牛小排肉片200--300g
番茄3个
秋葵10只
罗勒适量
初榨橄榄油6勺
生抽5勺
蜂蜜3勺
2勺
1勺
米酒适量

番茄牛肉温沙拉的做法与步骤

  1. 1.

    锅中放入500--1000cc的水,煮沸并加入米酒,放入牛肉涮熟备用。

  2. 2.

    秋葵烫熟并用冰水降温,然后切成斜段备用。

  3. 3.

    番茄切大块,罗勒叶切丝备用。

  4. 4.

    橄榄油,生抽,蜂蜜,洋葱泥和蒜泥拌成酱汁。

  5. 5.

    将酱汁淋在1,2,3的混合物上拌匀,撒上罗勒丝。

小贴士

1. 秋葵用盐巴搓洗可去除绒毛。
2. 酱汁要尽量搅拌至乳化状才好吃。看起来就是从清澈的到浊浊的。

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