腊肉煲仔饭

腊肉煲仔饭

腊肉煲仔饭的食材和调料

腊肉一块
大米两杯
生抽
蚝油
青菜

腊肉煲仔饭的做法与步骤

  1. 1.

    米淘净,两倍米,两杯水,放入电饭锅

  2. 2.

    将腊肉爆炒一下,加入调味料,盐,生抽,老抽,耗油,青菜,翻炒一下即可

  3. 3.

    米饭蒸至三分之一的水分时,加入翻炒后的腊肉和青菜,然后蒸熟即可食用。

小贴士

米饭蒸至三分之一的水分,水分要把握好,不要过多,更不要少了,这个就要看经验了。

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