冬瓜腔骨玉米汤

冬瓜腔骨玉米汤的做法与步骤

1. 1.

   腔骨清水洗净，上水焯一下，去血去油腻。

2. 2.

   冬瓜去皮，切块，玉米切块，白萝卜切块，香菜切碎备用。

3. 3.

   姜切丝，蒜切沫，锅里有加热到5成，放入姜蒜，爆香后放入焯好的腔骨。加水没过骨头2-3厘米。大火烧来炖20分钟，后转入中火炖20分钟。

4. 4.

   放入之前准备好的冬瓜，玉米，白萝卜再炖15-20分钟，放少许鸡精就可以出锅了。放入餐具里撒上香菜沫！