最简单的口水鸡
最简单的口水鸡的做法与步骤
- 第1步.
小公鸡一只，不要太大的鸡，春天是吃鸡的季节。不是打游戏吃鸡。春天得鸡最补了。
- 第2步.
冷水下锅，烧到半开不开，保持半开不开的状态，整个过程大概三十分钟
- 第3步.
上图这样！
- 第4步.
想要皮好看，投入冰水
- 第5步.
鸡皮收缩变紧口感变脆爽
- 第6步.
改刀
- 第7步.
辣椒油我偷懒了，用的紫燕百味鸡夫妻肺片的辣油！最后撒上葱花，烧点热油浇上去。
小贴士
小贴示鸡别搞太大的！
冰水少不了！
口味可随意，葱油，酱油，各种辣椒油都可以。变通一下都好吃。
