简易版青海炕羊肉
简易版青海炕羊肉的做法说明
我是个在外地的青海人，在外面还是最想念家乡的味道，正好最近爸妈给我寄来了青海的羊肉，就试着做做。这道菜说是炕羊肉不太准确，虽然没炕，但是却有家乡的味道，重要的是真的很好吃。
简易版青海炕羊肉的做法与步骤
- 1.
把羊肉洗净，用厨房纸吸去血水，切片待用。
- 2.
青椒、葱、蒜苗切段，洋葱切丝，姜切片。
- 3.
倒入菜籽油，放葱段姜片炒香。
- 4.
放羊肉片，倒料酒，炒到发白，放姜粉、花姜粉、老抽适量，放盐。
- 5.
放青椒段、洋葱丝、蒜苗段翻炒出香味，倒入孜然粉适量继续炒三分钟出锅。
