手撕肉松包～5寸中空纸模
手撕肉松包～5寸中空纸模的做法说明
这款面包一定要撕着吃才过瘾啊
做的时候可以放上满满的肉松
当然色拉酱（蛋黄酱）也一定要够
他们两个真是最佳搭档
然后每吃一口都会有超过瘾的肉松 让你回味无穷
然后为什么选择纸模😂因为省的刷盆🌚送人也方便🤗配方做俩个
手撕肉松包～5寸中空纸模的做法与步骤
- 第1步.
打面 后油后盐法揉到完全阶段
- 第2步.
进行第一次发酵 温度25到28度 湿度70到80 看状态 手指插洞不回缩 2到2.5倍
- 第3步.
排气 松弛20分钟
- 第4步.
整形 切成小方块
- 第5步.
模具最底下放一层
- 第6步.
然后放沙拉酱（蛋黄酱）肉松 一层一层
- 第7步.
进行二发 温度33到38度 湿度70到80 看状态 模具平行
- 第8步.
烘烤 170度 35到40分钟 及时加盖锡纸
- 第9步.
特别好吃 要手撕着吃
