印尼千层糕

印尼千层糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将30只鸡蛋分离蛋清，只要蛋黄，蛋黄液加入250克细砂糖，用打蛋器打至砂糖全部溶解

   
2. 2.

   将黄油溶解，可用微波炉中火叮5分钟，加入至蛋黄液，搅打均匀

3. 3.

   加入面粉及千层糕香料，搅拌均匀

4. 4.

   烤箱预热150度，上下火，烤制第一层，烤熟后，只放上火，加入蛋糕浆，不要太多，小汤勺一勺即可，一层烤熟后，再放一勺蛋糕浆继续烤，间中可用不锈钢杯子稍微压一下蛋糕，令蛋糕体紧实