白菜炖冻豆腐
白菜炖冻豆腐的做法说明
清淡的炖菜，也可以多吃一碗米饭哦
白菜炖冻豆腐的做法与步骤
- 第1步.
冻豆腐解冻后，用手挤出豆腐中的水分。白菜梆斜着切成薄片，白菜叶撕成小片就行。
- 第2步.
炒锅倒油，小火，放入大料，红辣椒煸炒出香味。
- 第3步.
放入冻豆腐，白菜帮翻炒几下，下入白菜叶。
- 第4步.
锅里加生抽，白糖继续炒几下，加水，盖上锅盖，小火炖几分钟。
- 第5步.
炖到白菜软烂，加盐，蔬菜精调味出锅。
小贴士
1. 冻豆腐一般都是切现成的块，解冻后一定要把豆腐里的水挤出来，再用。
2. 蔬菜精是一种素食的调味品，作用和鸡精差不多，没有可以用鸡精代替。
