茄汁海虾球

茄汁海虾球的做法与步骤

1. 1.

   大虾去壳和头只留虾身的肉，去肠开背。生番茄烫熟去皮切丁。

2. 2.

   油锅烧热放蒜泥，生姜后加番茄熬汁，再加入少许番茄酱，熬浓稠后放入大虾，加料酒，盐，糖。翻炒至虾肉熟透后出锅。

3. 3.

   装盘并撒少许葱花。