情人节心形榛子巧克力
情人节心形榛子巧克力的做法说明
俗话说“想抓住一个人首先要抓住TA的胃”！所以，情人节还是送巧克力最合适。但是，送买的巧克力，总觉得没有诚意？！
肿么办呢？
我来支招~
假如有这样一个人，愿意为了让你有一个与众不同的情人节，竟然特意看教程一步一步学习，做出了这样一份心形榛子巧克力！你是不是
情人节心形榛子巧克力的做法与步骤
- 第1步.
牛奶与淡奶油搅拌均匀
- 第2步.
将第1步中的牛奶糊分次加入榛子酱中搅拌均匀，再55摄氏度隔水加热
- 第3步.
牛奶巧克力单独38摄氏度隔水融化
- 第4步.
将牛奶巧克力糊分次加入以上牛奶榛子糊中并搅拌均匀，降温到40摄氏度
- 第5步.
加入黄油拌匀
- 第6步.
将牛奶榛子糊倒入碗中自然冷却（一般7摄氏度即可冷却）
- 第7步.
模具上色（20分钟凝固）
- 第8步.
刷银粉
- 第9步.
（最重要）黑巧克力隔水融化，70%的黑巧克力用大理石调温至28摄氏度，再与剩余30%混合拌匀，温度在31~32摄氏度之间最好
- 第10步.
调好温度的黑巧克力装入裱花袋，挤入模具，成模后倒出多余黑巧克力
- 第11步.
将内陷装入裱花袋，挤入模具8分满，将模具放入冰箱冷藏15分钟
- 第12步.
黑巧克力大理石调温，对巧克力进行封底等待凝固脱模就成功啦
- 第13步.
成品美照~
小贴士
有对象的做了送给对象会更加甜蜜，单身狗做了送给暗恋的ta，就是脱单神器！（养青蛙的佛系盆友就自己吃吧！也是极好的）！
快动手做，给心爱的TA一个惊喜吧！
