芝士黑椒蒜香土豆

芝士黑椒蒜香土豆的做法说明

看了别人的芝士蒜香土豆菜谱，因为条件不足，自己用另外一种方式做了出来，意外的味道还不错，分享给大家。

第1步.
准备大土豆一个，洗净去皮。黄油一块。蒜4～6瓣（想吃多就多放，吃少就少放）。黑胡椒粉、孜然粉。
第2步.
◆大土豆切成大厚片（厚度不宜超过8mm，长宽不宜超过5cm）。 ◆黄油切碎些比较容易化，不切也行，总量最好不要超过5克，不然会太腻，当然如果土豆实在很大，可以再多加一些。 ◆将4～6瓣蒜（如果喜欢吃蒜或者土豆大的话可以多加些）切成丁（不要太碎，容易糊了）
第3步.
◆先把土豆用微波炉中火加热一分钟备用。 ◆煎的时候最好用平底锅，然后先倒一点点食用油（除了菜油其他什么油都行），不要倒多，因为还要用到黄油。 ◆开火后直接冷油放蒜碎，炒香后把黄油碎放进去化开。 ◆然后已经半熟的土豆片倒进去。 ◆然后撒盐，普通大小的土豆2～3克盐就足够了。 ◆把每片土豆片都平铺在锅底上，煎到边缘微微焦黄时再翻炒一下就可以出锅了。 ◆出锅前随个人需求酌量撒上黑胡椒和孜然粉，也可以撒上一些椒盐或者罗勒碎。
第4步.
◆成品，味道非常香醇馥郁，又有一种烧烤的风味，我自己是相当满意，不过毕竟是我的第一道菜谱，如果各位有什么改善意见或者不明白的地方，欢迎广大食友在下方评论留言。