quinoa 小蛋糕

quinoa 小蛋糕的做法说明

quinoa 的营养价值特别高，是南美洲高地特有的一种谷类食物，种子可以吃。
西班牙人到达印加帝国后，觉得这是一种低下的食物，禁止种植，被大麦和小麦所取代，但是近几年来，因为它的营养价值和商业价值被不停的炒作 藜麦被视为一种超级食物，流行于全世界。现在藜麦的价格可以到达稻的四倍，鸡肉的两倍，反而导致生产地以它为主食的本土人无法负担。