家常盐煎腊肉
家常盐煎腊肉的做法说明
春节过后，家里的腊肉大多还有存量，偶尔想念这口年味，就可以简简单单五分钟做出一道可口、下饭又熟悉的美味了。
家常盐煎腊肉的做法与步骤
- 第1步.
选取新鲜的蒜苗、葱。
- 第2步.
蒜苗切段，蒜苗根部和叶分开放。干辣椒切段。
- 第3步.
葱切段，花椒粒准备。
- 第4步.
腊肉切好，肥瘦各半
- 第5步.
加少许菜籽油或其他油，油热后先下蒜苗根部和肥肉，爆香蒜苗的同时，把肥肉的油憋出煸干。
- 第6步.
再放瘦肉部分、蒜苗叶，继续翻炒，最后加花椒和葱。
- 第7步.
乘盘。家里自己吃，就不太注重摆盘了。味道却是极好的。
- 第8步.
两个人，再炒一素菜，煮一汤。完美😜ོ
小贴士
注意火候，火太大蒜苗容易糊掉，肉也容易干。
根据腊肉的咸度来决定是否加盐哦。
