超简单麻婆豆腐

超简单麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切成块，焯水，捞出备用； 起锅，加油，放入郫县豆瓣酱、辣椒酱，爆炒；再放入蒜姜末，煸香；再加入牛肉末翻炒（可不加）； 再放入豆腐，加入少许水，一点糖，转大勺（不要翻，容易碎）让汤汁完全浸入豆腐；最后加入胡椒粉、麻椒粉； 加入水淀粉，勾芡，最后加入葱末，点缀，出锅！