伯爵红茶奶酪面包
伯爵红茶奶酪面包的做法说明
无糖的一款，油也少，特别加了全麦面粉。
奶油奶酪也没有加糖，个人觉得葡萄干就比较甜了，
后味有淡淡的红茶香，青柠和佛手柑的香味萦绕舌尖，回味无限～适合做早餐的面包，配牛奶，酸奶，果汁都很好。
伯爵红茶奶酪面包的做法与步骤
- 1.
奶油奶酪室温软化，葡萄干清洗干净晾干。面团部分混合均匀揉至扩展阶段
- 2.
发酵至2倍大
- 第3步.
排气，将面团分成三等份，擀成长条状，加入奶油奶酪和葡萄干，卷紧收好口
- 4.
发酵箱或是烤箱的发酵功能进行二次发酵
- 5.
撒粉割包，烤箱200度预热
- 6.
烤箱190度18min，烤熟即可出炉
小贴士
1、烤箱温度参考值，依据个人烤箱特点调整温度和时间。
2、鸡蛋的大小不一样，依据面粉的吸水性适当调整牛奶的用量。
3、奶油奶酪和葡萄干做内馅也可以依据口味适当增减。如果不喜欢奶酪的酸味，可以在软化后的奶酪里加糖，搅打均匀就可以了。
4、纯正的伯爵红茶粉用量很少，如果是一般的估计要8-10g了
