清蒸平鱼
清蒸平鱼的做法说明
老公说女人要多吃鱼，这样等到了更年期时才不会太难受，就这样，我这个北方女汉子就爱上了各种鱼。
清蒸平鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗干净，在鱼身正反面切几刀
- 第2步.
正反面抹盐、胡椒粉，加料酒腌制半小时以上
- 第3步.
将姜丝葱丝小米椒均匀置于鱼身，鱼腹中也塞入葱姜。（家里木有小米椒了，用干辣椒青椒替代）上蒸锅，大火烧开后蒸10分钟。
- 第4步.
将蒸好的鱼平移到备好的鱼盘中，均匀淋上蒸鱼豉油，热油浇上，放香菜点缀，完成✅
小贴士
1.鱼腌制时间要够长
2.在平移到鱼盘后，将蒸鱼蒸出的汤水也一并浇到鱼身，保证足够的味道。
