自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕
自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法说明
自制香浓的奶油焦糖酱，制作一款带有焦糖独特风味的小蛋糕，真的非常美味。这款小蛋糕所用的蛋糕胚，是一款口感十分松软，做法又十分简单的蛋糕。-麦子厨房
自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
美食锅调至最高温，倒入白砂糖，加热熬至成琥珀色。
- 第2步.
倒入淡奶油，搅拌均匀。
- 第3步.
取出置于容器内。 浓郁的奶香，呈现出类似太妃糖的味道！
- 第4步.
鸡蛋和蛋黄加入白砂糖，使用电动打蛋器搅打至湿性发泡。
- 第5步.
筛入低筋面粉，加入焦糖酱，翻拌均匀。
- 第6步.
小红锅预热完成后，舀入约28g面糊。
- 第7步.
盖上上盖，烘烤4分钟，取出置于晾架。
- 第8步.
浓郁香醇，齿颊留香！
