Jack Daniel's 可乐烤肋排
Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法说明
这是一款利用威士忌可乐来制作的烤肋排，味道超级赞哦！
Jack Daniel's 可乐烤肋排的食材和调料
| 猪肋排 | 400克 |
| 韩国牛肉烤肉酱 | 60克 |
| Jack Daniel's 威士忌Cola | 50克 |
| 生抽 | 10克 |
| 照烧汁 | 40克 |
| 叉烧酱 | 30克 |
| 花椒粉 | 1小撮 |
| 蒜盐 | 少许 |
| 意大利披萨香料 | 1小撮 |
Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法与步骤
- 第1步.
腌制前准备工作：排骨洗净，用威士忌可乐浸泡并密封冷藏一晚上，然后捞出备用
- 第2步.
上述所有材料加在一起
- 第3步.
调味料和排骨，反复用手揉搓，抓拌均匀
- 第4步.
排骨连同酱汁一起装入食品级的密封袋中，冷藏腌制24小时
- 第5步.
取出排骨，置于烤架之上
- 第6步.
剩余的酱汁，大火收汁
- 第7步.
熬到还剩一小碗的量
- 第8步.
正反面刷酱。烤箱210℃预热10分钟，放进去正面20分钟，反面20分钟。每十分钟取出来刷一次酱汁
小贴士
1.如果没有这款威士忌可乐，可以直接用威士忌和可乐1:3勾兑
2.腌制时间至少一天，排骨厚的话需要两天，同时烤制时间也需要相应延长
3.喜欢排骨水嫩一点的，可以包裹锡纸来烤
4.腌制前用威士忌可乐浸泡，可以有效去除血腥味，同时使肉质更嫩，并带有威士忌独特的香味
