奥利奥咸奶油蛋糕盒子
奥利奥咸奶油蛋糕盒子的食材和调料
| 巧克力蛋糕卷部分 | |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 咸奶油部分 | |
| 淡奶油 | 380克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 盐 | 1.3克 |
| 奥利奥饼干碎 | 40克 |
| 奥利奥饼干碎（装饰） | 适量 |
奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法与步骤
- 1.
准备好所有材料。
- 2.
准备两个干净的打蛋盆，无水无油，将蛋白和蛋黄分离。
- 3.
蛋黄里加入牛奶，色拉油，搅拌均匀。
- 4.
加入过筛的面粉（低粉加可可粉），搅拌均匀，放一边备用。
- 5.
蛋白分3次加入细砂糖，打到湿性发泡即可。
- 6.
将蛋白霜分3次加入到可可面糊中，用翻拌的手法使其均匀。
- 7.
将面糊倒入铺好油纸的烤盘内，轻震几下，震出气泡。
- 8.
烤盘放入烤箱，上下火160度，15分钟左右。
- 9.
巧克力卷出炉后放一边放凉备用。
- 10.
淡奶油加入细砂糖，盐，打发到刚刚出现纹路，然后加入奥利奥饼干碎继续打发，打到约8成即可。
- 11.
将晾凉的蛋糕卷按照饭盒的大小均匀的分成9分，先在每个饭盒的底部铺一层。
- 12.
然后将打发好的淡奶油装入裱花袋，剪一个小口，用之字型的手法挤一层奶油。
- 13.
在奶油上撒上奥利奥饼干碎。
- 14.
继续：一层蛋糕片＋一层奶油＋一层饼干碎。
- 第15步.
操作完成放冰箱冷藏即可。
