菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!

菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法说明
春天吃什么?我从来不纠结,菠菜绝对是不二之选。
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
现代医学研究认为“春困”与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关。今天要介绍的这道菠菜鱼片豆腐汤,鱼片和豆腐提供了优质的蛋白质,菠菜则有丰富的维生素,搭配在一起,对改善”春困“是非常给力的哦。
菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法与步骤
- 第1步.
姜片切丝。
- 第2步.
豆腐切块。
- 第3步.
菠菜洗净,切段。
- 第4步.
鱼片洗净,放油搅拌均匀。
- 第5步.
香菇泡软后,切丝。
- 第6步.
热锅下少许油。
- 第7步.
姜丝爆香。
- 第8步.
虾干,香菇丝依次放进去,中火炒。
- 第9步.
待各种香味飘出后,放少许盐,继续炒。
- 第10步.
炒至食材表面有少许焦,放温水。
- 第11步.
放豆腐块,转为大火煮。
- 第12步.
烧开后,放菠菜,鱼片,继续大火煮。
- 第13步.
加少许油,盐调味。
- 第14步.
煮开了装碗,即可享用~
小贴士
因为菠菜含有钙成分较多,患有尿路结石、肾结石、肾炎的病人,还是少吃为妙。
菠菜性寒凉,肠胃虚寒、大便不成形的朋友,也不宜多食。
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