菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!

菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!

菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法说明

春天吃什么?我从来不纠结,菠菜绝对是不二之选。
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
现代医学研究认为“春困”与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关。今天要介绍的这道菠菜鱼片豆腐汤,鱼片和豆腐提供了优质的蛋白质,菠菜则有丰富的维生素,搭配在一起,对改善”春困“是非常给力的哦。

菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的食材和调料

菠菜400克
脆皖鱼片200克
豆腐1块
香菇30克
2块
虾干20克
食盐适量
花生适量

菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法与步骤

  1. 第1步.

    姜片切丝。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    豆腐切块。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    菠菜洗净,切段。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鱼片洗净,放油搅拌均匀。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    香菇泡软后,切丝。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    热锅下少许油。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    姜丝爆香。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    虾干,香菇丝依次放进去,中火炒。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    待各种香味飘出后,放少许盐,继续炒。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    炒至食材表面有少许焦,放温水。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放豆腐块,转为大火煮。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    烧开后,放菠菜,鱼片,继续大火煮。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    加少许油,盐调味。

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    煮开了装碗,即可享用~

    菠菜鱼片豆腐汤,春困的你得赶紧喝啊!的做法步骤 第14步

小贴士

因为菠菜含有钙成分较多,患有尿路结石、肾结石、肾炎的病人,还是少吃为妙。
菠菜性寒凉,肠胃虚寒、大便不成形的朋友,也不宜多食。

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