电饼档版卡通蛋糕
电饼档版卡通蛋糕的做法说明
小小电饼档，可以做蛋卷蛋糕，也比烤箱方便，家有二宝特别爱吃
电饼档版卡通蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
材料按克数准备好
- 第2步.
鸡蛋放入无油无水蛋盆，全蛋打发，分次加入白砂糖，打到打蛋头可以划八字不消失为止
- 第3步.
放牛奶和油混合，低粉过筛加入
- 第4步.
面粉翻拌均匀，从一点划到七点方向
- 第5步.
刮刀上移，期间可以反方向转动盆
- 第6步.
再上部从上往下切拌
- 第7步.
预热电瓶档，第一次使用模具里面上下刷油，倒入面糊，十分钟左右，期间不要打开，怕内部不熟
- 第8步.
完成了
小贴士
全蛋打发比较难，我在下面放了个盆加了40度左右热水，慢慢加热水到40°，先冷再热，当心把蛋烫熟了
